15e année - N° 646 - Du 25 juin au 1er juillet 2018
 

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L'agenda


C’est à Toulouse que s’est déroulée l’assemblée générale de l’Union des sommeliers de France (UDSF) le 8 novembre dernier. Les 21 associations régionales (1 300 membres) se sont réunies pour élire le 8e président, qui succède à Michel Hermet.

En ouverture : Philippe Faure-Brac

PROFESSIONNEL.
Philippe Faure-Brac, depuis des années, porte haut les couleurs de la sommellerie. Élu meilleur sommelier du monde en 1992, il est aussi un des meilleurs ouvriers de France honoris causa et présida l’association des sommeliers de Paris pendant 9 ans.
Un homme de passion, de goût, un homme qui aime relever les défis et aime à découvrir les nouveaux talents. La transmission est son maître mot. Il le démontre dans chacun de ses ouvrages au travers desquels il livre son savoir et quelquefois ses secrets.
Depuis sa création en 1970 la sommellerie n’a cessé d’imposer son image et de servir la cause de métier aujourd’hui connu, reconnu.
Sept présidents se sont succédés à la tête de l’UDSF, chacun apportant son empreinte et imprimant son style. Gilbert Lebail (1970), Robert Borgeat (1975), Gilbert Letort (1979), Jean Frambourt (1983), Georges Pertuiset (1996), Serge Dubs (2004), Michel Hermet (2011).



BUREAU.
L’UDSF va continuer à porter haut ses couleurs, à transmettre le savoir-faire de ses membres et à imposer une image de qualité et de professionnalisme.
Le nouveau bureau sous la présidence de Philippe Faure-Brac
Secrétaire général : Fabrice Sommier
Secrétaire adjoint : Antoine Woerlé
Trésorier général : Jacques Boudin
Trésorier adjoint : Philippe Nusswitz
Chargée de communication :     Gisèle Marguin
Commission jeunes : Florent Martin et Romain Iltis
Formation : Julie Bitijo et Antoine Woerlé
Commission maître sommelier : Georges Lepré et Jean-Luc Jamrozik
Concours : Fabrice Sommier et Jean-Pascal Paubert
Délégation internationale : Serge Dubs
Commission des sages : Michel Hermet et Serge Dubs  
Un petit clin d’œil à notre amie Gisèle Marguin qui a présidé l’association de Marseille (ASAMP) avec brio pendant des années et va continuer sa tache de chargée de communication au cœur de ce bureau.
Magali Aimé

http://www.sommelier-france.org

(photos Jean Bernard)

Publié le 21 novembre 2016
le balicco

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