15e année - N° 627 - Du 12 au 18 février 2018
 

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L'agenda


Intronisations et dîner d'Épicure et animation culinaires au salon des vins et saveurs de Chalon-sur-Saône, les délégations de nos amis du Kazakhstan et de Bourgogne Franche Comté se sont une nouvelle fois mobilisées.

PAYS KAZAKHSTAN.
Jeudi 23 et vendredi 24 novembre 2017, à l’occasion de la célébration du Beaujolais nouveau, organisé par le consulat général de France à Almaty, les disciples Escoffier de la délégation pays Kazakhstan ont intronisé 6 nouveaux disciples avec l’amicale présence de François Bakry, président de la délégation Grandes Alpes et Christian Bonneton, qui étaient invités pour collaborer au menu d’Épicure servi le 25 novembre, dans la pure tradition de l’esprit Escoffier, à l’hôtel InterContinental d’Almaty.
Le Beaujolais, fourni par notre ami Disciple Escoffier, le domaine Cédric Vincent, a rencontré un franc succès parmi les 600 convives.
Durant ces évènements une tombola était organisée au bénéfice de l’école française d’Almaty.
Régis Daniel, président délégation Pays Kazakhstan



BOURGOGNE FRANCHE-COMTÉ.
Les Disciples de la délégation Bourgogne Franche Comté ont activement participé au 9e salon des vins et saveurs de Chalon-sur-Saône, qui s'est déroulé au parc des expositions du 24 au 26 novembre 2017.
Mario Vino adresse tous ces remerciements à tous les disciples qui se sont impliqués dans la manifestation, entre autres sur les démonstrations culinaires.

DATES. Lundi 4 décembre, finale nationale Pays Catalan et Occitan du concours "Jeunes talents Escoffier", organisée par Brice Ducos président de la délégation et toute son équipe, à Argelès-sur-Mer au lycée Bourquin ••• Lundi 11 décembre, Pays France, la délégation Provence Méditerranée, Alain Laporte, président et toute son équipe, organisent le Noël des Escoffier à Marseille. Cette soirée conviviale sera précédée d’une assemblée générale intermédiaire Pays France. Le lendemain matin, un brunch convivial est organisé pour ceux qui souhaite rester sur place ••• Du 2 au 4 mars 2018, XIe rencontres internationales à Zurich, organisées par Pierre Alain Favre et son équipe, avec la finale du concours "Jeunes talents Escoffier" le 3 mars ••• Jeudi 8 mars 2018, Pays France, Patrick Guat et toute son équipe de la délégation Grand Sud Ouest organisent un dîner d’Épicure aux lycées hôteliers Pardailhan d’Auch et de Tarbes (deux lieux, un même dîner, une même cause : le cancer) sous le parrainage d’Andre Daguin, en la mémoire de Yves Pinard ••• Vendredi 6 avril 2018, Pays France, Patrick Guat et toute son équipe de la délégation Grand Sud Ouest organisent la sélection régionale du concours jeunes talents Escoffier au lycée hôtelier de Souillac.

Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général bureau international « Disciples Escoffier international »
Tél. (0)6 07 57 00 76

ordre@disciples-escoffier.com
http://disciples-escoffier.com/

(photos X)

Publié le 4 décembre 2017


le balicco

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Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

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