16e année - N° 651 - Du 30 juillet au 2 septembre 2018
 

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Après un mois de travaux, le restaurant a été entièrement rénové du sol au plafond, tout en gardant son esprit de maison particulière.

DÉCOR. Au début de la rue piétonne, sur votre gauche en partant de la place Masséna, empruntez le porche qui vous mène… à la sérénité. Blotti au fond d'une cour où un imposant bougainvillée fait office de parasol géant, deux salles aux ambiances et couleurs diamétralement opposées s'offrent à vous. La nouvelle décoration, très élégante, a été confiée à Antoine Simonin, architecte d'intérieur, créateur du studio Asaï à Paris et Saveria Garcia, décoratrice d'intérieur de Cosi décoration à Nice.  La première salle, qui baigne dans la luminosité avec ses murs blancs, contraste avec la seconde, aux tons havane foncé qui habillent les murs et le plafond. Banquettes, coussins, chaises aux structures beiges, jeux de miroirs, plafonniers, suspensions, appliques, contribuent à la mise en valeur de ces deux salles.    


Saumon gravlax


Canette en deux cuissons


CARTE. Ce qui n'a pas changé, c'est la cuisine, qui demeure traditionnelle, soupe de poissons,  rouille et croûtons, saumon gravlax, cœur de filet de saumon séché au sel et aux épices, poivre, baies roses, aneth…, daurade royale au four, grosse sole meunière, filet de bœuf au beurre maître d'hôtel, canette en deux cuissons, la cuisse confite et le filet rôti, posée sur une embourrée de chou, épaule d'agneau confite aux petits légumes, pain perdu aux poires et caramel beurre salé, moelleux au chocolat, île flottante… et également influencée par une empreinte niçoise et corse, Tatin de butternut aux éclats de châtaigne, assiette de lonzu (jambon corse), ricotta aux fines herbes, petits farcis niçois tièdes au beurre d'olive, focaccia à la tome corse, râpé de poutargue, gnocchi au pistou, rognons de veau poêlés aux marrons, daube de Marie, ravioli niçois, assiette de glaces du maître artisan glacier corse Pierre Geronimi, clémentine corse, châtaigne corse, chocolat Bonnat et cédrat corse… le tout arrosé des séduisants vins de pays de l'île-de-beauté du Domaine E Petre à Aleria.



La maison de Marie
5, rue Masséna 06000 Nice
Tél. (0)4 93 82 15 93

http://www.lamaisondemarie.com
lamaisondemarie@wanadoo.fr
Ouvert tous les jours de 12hà 14h30 et de 19h à 23h.
Fermé les 24 et 25 décembre.
Formule déjeuner (du lundi au vendredi) 15,90€, entrée, plat et 19,90€, entrée, plat, dessert, selon les suggestions du jour
Menu niçois 24,50€
Menu enfant 12,50€
Carte, entrées de 11€ à 18€, plats de 13€ à 32 €, desserts de 8€ à 10 €.

(photos Gérard Bernar et X)

Publié le 18 décembre 2017
le balicco

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