16e année - N° 649 - Du 16 au 22 juillet 2018
 

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L'agenda


Ouvert depuis mai 2017, niché dans un quartier calme proche de l'hôtel de ville, le restaurant de Bessem Ben Abdallah met en place un nouveau menu pour le déjeuner, dès ce mercredi 11 juillet.

En ouverture : Bessem Ben Abdallah et Maxime Simonot

MENU. Avec une petite équipe pour l'aider, Sébastien Graize, ancien chef de partie de l'Angélus, le restaurant d l'hôtel Baie des anges de Thalazur Antibes, vainqueur de la session automne 2016 du trophée "Terroir & saison", et Maxime Simonot, chef pâtissier, ancien collaborateur de Sylvain Mathy chez Bruno Oger au Cannet, Bessem Ben Abdallah, ancien chef exécutif de Pierre Gagnaire aux Airelles à Courchevel, souhaite réveiller les appétits gourmands des déjeuners pour répondre aux exigences et à l'attente d'une clientèle d'affaires, souvent pressée, et de détente, soucieuse de son budget, des repas qui ont l'avantage d'être pris à l'ombre de la luxuriante végétation méditerranéenne du jardin terrasse où clapote l'eau de la fontaine.
Ce nouveau menu "L'essentiel Bessem" sera proposé à 35€ (entrée, plat, dessert) ou à 29€ avec la formule entrée, plat ou plat, dessert, avec 3 choix possibles, plus une suggestion du jour, avec supplément de 6€.


Filet de lisette mi-cuit, petits légumes du moment, bouillon et petits croûtons


Cabillaud cuit meunière, courgette liée aux épinards, parmesan et girofle, févettes et jus de volaille


La mousse au chocolat



Bessem restaurant
183, avenue de la République 06210 Mandelieu-La Napoule
Tél. (0)4 93 49 71 23

http://www.bessem-restaurant.com
bessem@bessem-restaurant.com
Parking.
Ouvert du mercredi au dimanche, midi et soir.

(photos Gérard Bernar et X)

Publié le 9 juillet 2018


le balicco

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