16e année - N° 649 - Du 16 au 22 juillet 2018
 

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L'agenda

Vins

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141 Le vin de la semaine. Alain Jaume - Rhône Sud. Sy-rah family 2015
142 Le vin de la semaine. Château Ricardelle. Vignelacroix rouge 2014
143 Gassier en Provence reprend Château Roquefeuille
144 Le vin de la semaine. Domaine Sainte Marie. Côtes de Provence blanc cuvée tradition
145 Le vin de la semaine. Héritage de Bonnafous, Corbières 2014
146 Pensato. Passion prosecco
147 Besch à Cannes. Ventes de prestige de fin d’année
148 Le vin de la semaine. Arnaud de Villeneuve. Muscat de Noël 2016
149 Vins de Provence. Récolte 2016 en Provence : la qualité au rendez-vous, le volume satisfaisant
150 Le vin de la semaine. Banyuls grand cru président Henry Vidal 2003
151 Le vin de la semaine. Mas du notaire. Mon acte 2013
152 Vins de Bandol. Fête du millésime "Bandol dessiné"
153 Le vin de la semaine. Château du Moulin-à-Vent 2013
154 France boissons. Opération "Terres de Beaujolais"
155 Le vin de la semaine. Les vignerons de Bel air. Beaujolais nouveau 2016 cuvée Bistrot
156 Le vin de la semaine. GFA du Vignard. Juliénas 2014
157 Le vin de la semaine. Domaine Sainte Marie. Côtes de Provence rouge 1884
158 Distillerie et domaines de Provence. Du beau, du bon autour du Bau
159 Les ateliers Franck Thomas. La dégustation intuitive
160 Le vin de la semaine. Spécial Halloween
le balicco

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Le grand cordon d'or. 19 nouveaux récipiendaires

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Nikki beach Saint-Tropez à Ramatuelle. Les déjeuners étoilés

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Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, a Four seasons hotel. Élu meilleur resort en France
L'hôtel de 74 chambres et suites se hisse à la première place du classement annuel des meilleurs hôtels en France dans le magazine américain Travel + Leisure distinguant les meilleurs acteurs de l’industrie du tourisme à travers les “World’s best awards”.

Mucem à Marseille. Exposition "Manger à l'œil"

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Disciples Escoffier international. L'actualité des délégations

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Le vin de la semaine. Wolfberger. Petite folie rubis 2016

Tendre et fruité, ce pinot noir 2016, compagnon idéal des barbecues, est une création inédite des œnologues de la maison Wolfberger, complétant à merveille la joyeuse collection.

Brasserie Carteron. La "C", bière blonde brassée à l'eau de source

« Pour brasser une bière de grande qualité, il me fallait une eau pure, une eau d'exception. Ce souhait s'est enfin révélé possible lorsque je me suis installé à Hyères, proche d'une source historique de la ville, connue depuis 1752, sous le nom de la source de la Vierge » affirme Thomas Carteron, le créateur.

Nespresso. Inauguration de la 38e boutique en France à Cap 3000

C’est au sein du centre commercial à Saint-Laurent-du-Var, l’un des centres commerciaux les plus fréquentés de la côte méditerranéenne que Nespresso a choisi d’installer sa nouvelle boutique en France.

Anne-Sophie Pic. Le dernier né de la collection de thé

Le thé sencha-Buddha Amacha – bourgeon de sapin, est une métaphore de l’univers culinaire d’Anne-Sophie. Il combine des valeurs phares de la cuisine de la chef comme le mentholé, la réglisse, le camphré mais aussi raconte l’importance des rencontres dans sa construction culinaire.

Albin Michel. L'alimentation crue. Naturellement healthy

Et si manger cru était une réponse aux dérives alimentaires actuelles ? Un mode de nutrition résolument sain, cohérent, qui réconcilie plaisir et santé tout en respectant nos besoins vitaux et ceux de la planète ?

ABCDaire gourmand. Le site des chefs de la région

En ligne depuis mars 2018, ce nouveau site créé par Gérard et Michelle Bernar de l'email-gourmand, présente, sous la forme d'une biographie résumée en un curriculum vitae, présente les chefs cuisiniers et pâtissiers, classés par ordre alphabétique, travaillant dans la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur.

L'été sera rosé !


Pour soutenir l'initiative de Valérie Rousselle et participer à notre manière à la première édition de l'International rosé day, l'email-gourmand vous présente pour ce premier jour de l'été et veille du lancement des festivités autour du rosé, 86 nuances de rosés !

em@il gourmand

Gérard et Michelle Bernar
Rédaction et photographies

19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes

(0)6 33 55 01 19

gerard.emailgourmand@gmail.com
La vraie charcuterie corse. Où la trouver ? comment distinguer les produits originaux ? Les efforts entrepris par les éleveurs semblent sur le point de porter leurs fruits : un AOC ne devrait plus tarder à apporter à la charcuterie corse son passeport pour les assiettes des gourmets. En savoir plus sur la vraie charcuterie corse