Evénement : 'Crustacés Et Coquillage En Folie Au Restaurant Le Nid à Flayosc'
  Dîners et soirées
Date: Vendredi, 08 Décembre, 2017 - 20:00
Info Contact:
Tél. (0)4 94 68 09 96
Email: restaurant.lenid@sfr.fr

Mise en bouche
L’émietté de tourteau en transparence de poireau au poivre Tchuli, coquillage en vinaigrette tiède à la citronnelle.
Les noix de Saint-Jacques poêlées, gnocchi de châtaignes et trompettes des bois,
coulis de topinambour.
Le homard en médaillon, mousseline de salsifis au beurre noisette, légumes oubliés et effeuillés de Bruxelles.
Le parfait glacé chocolat guayaquil, coulis mandarine et fine nougatine sésame, pavot.
Friandises automnales
49€ hors boisson   
37, boulevard Jean Moulin                     
Uniquement sur réservation


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