Evénement : 'Journée Internationale Du Rosé à Saint-Tropez'
  Dîners et soirées
Date: Vendredi, 22 Juin, 2018 - 19:00
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Dégustation des rosés de Provence
19h-22h : libre dégustation
22h : un jeton = un verre de rosé
Dégustation de bouchées proposée par des chefs varois :
Restaurant Apopino, Grimaud :
- Caillé de chèvre frais, confiture de tomates au basilic - tarif 1 jeton
- Saucisson de lapin et pistache, chips de Socca - tarif 1 jeton
- Crabe, piquillos et courgettes de pays - tarif 2 jetons
Restaurant Le Castellaras, 1 étoile Guide Michelin, Fayence :
- Salade de haricots verts de Provence, jambon ibérique, vinaigrette à la truffe - tarif 1 jeton
- Risotto de petit épeautre de Haute Provence aux légumes "écailles de poisson" - tarif 2 jetons
- Crémeux au fruit de la passion, sablé écossais et fruits rouges - tarif 1 jeton
Restaurant Le carrément bon, La Seyne-sur-Mer :
- Soupe de melon à la pistache, macarons chèvre miel, verrine tomate mozzarella di bufala et son pesto, focaccia garnie - tarif 1 jeton
- Poêlée de légumes croquants, filet de daurade cuit sur peau, sauce vierge - tarif 2 jetons
- Macaron caramel fleur de sel, brochette de fruit, cake à la vanille, feuillantine, meringue - tarif 1 jeton
- Tarte tropézienne en individuelle - tarif 1 jeton
- Croustillant de fruits frais en nougatine crème légère - tarif 1 jeton
- Fraisier individuelle - tarif 1 jeton
Animation musicale en non-stop
19h-21h : trio jazz
21h-23h : pop-rock Alejandra Burgos
23h : DJ Cerrone
19h30 : inauguration de l'événement
22h : illumination de la Citadelle réalisée par Alain Guilhot
Entrée 20€, dont 1 verre et 1 jeton



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